Mliekárenské kultúry

vytlačiť

 

 

Aplikácia produktov podľa receptúr vytvorených na základe výsledkov skúšok v zmysle konkrétnych požiadaviek a možností klienta 

Kultúry

 Hlbokomrazené kultúry ako prirodzene vyselektované zmesi, zvlášť odolné voči bakteriofágom.

Použitie:

 

 

Syridlá


živočíšne:

  • chymozínovo-pepsínové o sile 150 IMCU 

mikrobiálne:

  • tekuté o sile 220 IMCU, 750 IMCU
  • granulát o sile 2250 IMCU

  

Ďalšie produkty pre mliekárenskú výrobu :

  • Médiá na pestovanie prevádzkových zákvasov
  • Prípravky proti plesniam / baktériám
               - Natamicin
               - Lysosym (tekutý)
  • Sodium Nitrat  
  • Prírodná kyselina mliečna
  • Prírodná mäsová aróma 
  • Stabilizátory
  • Chlorid vápenatý (33% roztok)
  • Cheesecoating
  • Vosky
  • Kalcium Chlorid
  • Prírodné arómy
  • Prírodné farbivá
  • Bylinky