Prírodné 100% bukové dymy

vytlačiť

 

Základné charakteristiky ponúkaných produktov.
Napríklad:

Tradismoke D MAX
Je to tekutý dym na sprchovanie s vysokou koncentráciou a s obsahom polysorbátu
Pred a po sprchovaní či namáčaní musí byť produkt zasušený
Na namáčanie je potrebné ho riediť vodou v pomere 1:1 až 1:4, doba namáčania 30sek až 1 min
Dá sa aplikovať aj ako aróma do nástreku , dávkovanie 2g/kg hotového produktu 
Používa sa na a do mäsiarenských výrobkov, najmä párkov
Pre párky v syntetickom črievku aj na namáčanie


 

Tradismoke XP7
Je to najpredávanejší práškový dym
Ako nosič je použitá dextróza
Aplikuje sa do premixov pre mäsiarenské produkty a do kutra

Tradismoke XP 11
Práškový dym na aromatizáciu širokej palety potravín. Dodáva dymovú arómu bukového dreva.

A iné so špecifickými vlastnosťami podľa potrieb zákazníka.